Os piores hambúrgueres para sua saúde — e os melhores para seu churrasco

Com a chegada do verão e a temporada de churrascos, muita gente recorre aos hambúrgueres prontos como opção prática e saborosa. Mas nem todos são iguais: alguns podem comprometer seriamente sua saúde.

Photo: commons.wikimedia.org by Макс Слоуик, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Гамбургер с картошкой фри

Gordura saturada, sódio em excesso e aditivos são comuns em muitos hambúrgueres industrializados. Felizmente, é possível fazer escolhas melhores e mais equilibradas — sem abrir mão do sabor no seu churrasco.

Segundo este guia publicado pelo Yahoo! Canada, saber ler os rótulos e escolher bem os ingredientes pode reduzir consideravelmente os riscos associados ao consumo frequente de hambúrgueres processados.

Hambúrgueres que você deve evitar — e o que escolher

Mitos sobre hambúrgueres saudáveis

• Mito: Todo hambúrguer vegetal é melhor
  Verdade: Alguns têm mais sódio e gordura que os de carne.
• Mito: Hambúrguer com mais proteína é sempre melhor
  Verdade: O excesso de proteína, junto com gordura, sobrecarrega o organismo.

Dicas para churrascos saudáveis

• Use carne moída magra, como patinho.
• Prefira temperos naturais (alho, cebola, ervas).
• Evite queijos ultraprocessados — opte por queijo branco.
• Sirva com alface, tomate, rúcula e pão integral.
• Use molhos como iogurte com limão ou guacamole.

Curiosidade: Um hambúrguer de restaurante pode conter até 85% da ingestão diária recomendada de sódio. Já um feito em casa, com ingredientes simples, fica abaixo de 30%.