Crônica em preto e branco

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Emoção tamanha toda vez é avistar a Bandeira Brasileira fincada no número 10 da Kingsgate Place, em Kilburn, na Zona II, a noroeste da Capital Inglesa - bairro no qual George Orwell morou e onde ele concluiu o épico "Animal Farm" - "A revolução dos Bichos" na versão brasileira dessa primorosa obra literária de um dos mais aclamados jornalistas e novelistas ingleses em todo o tempo. Citando aqui uma das tantas referências históricas e culturais que a 'boa e velha Albion' contém em si.

 Isso me traz de volta certas palavras do meu falecido pai Arcanjo Porrelli; um assistente social, professor de latim, português e etimólogo que trabalhou no SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, até o final da década de 1960, na cidade de São Paulo e depois em Piracicaba, onde nasci no interior paulista: "quando escrevemos estamos documentando e é preciso atenção e precisão nessa feitura, porque uma simples palavra ou vírgula pode custar vidas"; dizia Arcanjo. Exagerava ele?

Entretanto, que fique aqui sacramentada essa minha 'pensata' traduzida no formato de reverência escrita a um empreendimento denominado inteligentemente Barraco Café Ltd. Certamente o mais pitoresco e aconchegante café-restaurante da melhor cozinha e boa música brasileira que se pode encontrar na Inglaterra. É na fachada do Barraco que tremula o nosso pavilhão verde-amarelo-azul e branco há mais de uma década.

Analogamente, me pego sempre inconformado ao ler nos portais brasileiros que empreiteiros ainda vivem sob suspeita de superfaturamento de obras como, por exemplo: a do Metrô paulistano... Coisas assim! Notícias tristes sobre a 'inevitável' existência daqueles que, apesar de terem estudado nas melhores universidades do Brasil e do mundo, não aprenderam o significado da palavra caráter. Para que tantos títulos; etc. e tais? Insiste essa gente na prática da não-ética, do não-respeito à prosperidade e posteridade. Semeiam a corrupção, ensinam tudo errado a seus filhos. Não existe paraíso mesmo! Mas, na melhor contramão de toda a história há os bons que buscam, para compor os seus times de bons trabalhadores, "gente que sabe lidar com gente"; este sim o atributo mais importante do que o conhecimento meramente específico numa área de atuação profissional. Melhor é saber que há um crescente movimento de empresários de mentes e corações abertos já atuando nessa linha do mais genuíno espírito de equipe no batente diário. O Instituto Ethos é um exemplo de fomento a tais iniciativas.

 Do lado de lá do Atlântico o Barraco Café-Restaurante desponta com um zeloso e simples jeito todo seu de existir, fazendo escola no campo da enogastronomia; com foco claro nos pratos e petiscos da culinária brasileira. Fruto do esforço humano do conterrâneo Reinaldo Morato - o Maha - junto a sua esposa Paula Del Buono, seu filho e talentoso chef Kaue Morato e coesa equipe. Maha é amigo de anos e nossas trajetórias felizmente se reencontraram nas Ilhas do Norte. 'Caipiracicabano' bom guerreiro e autodidata ele teve a visionária coragem para se atirar nos braços do mundo bem antes de muitos ou como poucos da nossa geração. Viveu doze anos na Itália e há quase vinte está radicado na Inglaterra. Fala quatro idiomas e, diferentemente de alguns dos 'empreiteiros' e 'políticos' brasileiros, honra cada passo atentamente à frente do seu negócio. É brasileiro do bem que venceu na Europa - consciente do seu papel social e funcional como bom prestador de serviços a este planeta tão conturbado. Como alegremente ele vive afirmando: "É nóis!".

 Então, quando você estiver em Londres, não deixe de ir até a tranquila Kingsgate Place, para descobrir 'in loco' porque, na Grã-Bretanha, o Barraco é um recanto sem fronteiras, feito para pessoas faceiras e apaixonadas por tudo o que é verdadeiramente bom: as delícias caseiras.

Estas são simples constatações reais de uma alma universal-brasileira vívida e já vivida no Reino Unido.

Paulo de Tarso Porrelli é jornalista.