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Ciência

Dieta de Atkins é duas vezes mais efetiva que outras

07.03.2007
 
Dieta de Atkins é duas vezes mais efetiva que outras

As pessoas que adotam a dieta do doutor Atkins, muito popular no mundo, baseada no corte da ingestão de carboidratos, perdem duas vezes mais peso que as outras que seguem outro tipo de reeducação alimentar. A informação foi divulgada em um estudo científico que comparou quatro regimes popularmente adotados, afirmaram cientistas nesta terça-feira.

Os resultados da dieta de Atkins durante um ano superam nitidamente o de outras dietas e não causam efeitos colaterais metabólicos significativos particularmente para as mulheres, segundo estudo realizado por cientistas da Universidade de Stanford.

Os pesquisadores estudaram 311 mulheres na pré-menopausa e acima do peso que seguiram uma das quatro dietas seguintes: a de restrição de carboidratos do doutor Atkins, a rica em carboidratos e pobre em gordura conhecida como Learn (sigla em inglês para estilo de vida, exercícios, atitudes, relacionamentos e nutrição), a pobre em carboidratos Zone e a rica em carboidratos Ornish.

Depois de um ano, as mulheres que seguiram a dieta de Atkins perderam uma média de 4,7 quilos, contra 2,59 quilos das adeptas da Learn, 1,61 quilo das que seguiram a Zone e 2,18 quilos das adeptas da Ornish. Os cientistas também descobriram que, após 12 meses, os níveis de lipídios, insulina, glicose e pressão sangüínea foram similares ou até melhores nas que seguiram a dieta de Atkins do que qualquer outra.

"As preocupações sobre efeitos metabólicos adversos da dieta de Atkins não se sustentaram no período de estudo de 12 meses", ressaltaram os autores do estudo, liderado por Christopher Gardner, da Escola de Medicina da Universidade de Stanford.

O estudo, que será publicado na edição desta quarta-feira do Journal of the American Medical Association, foi financiado pelos Institutos de Saúde do governo americano e por outras agências independentes de saúde.

 Fonte: AFP


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