Salada de kani sem milho? Receita surpreende pelo sabor e praticidade

Quando se pensa em salada de kani, muita gente imagina uma mistura de kani, milho e maionese. Mas essa versão clássica pode ser transformada em algo muito mais leve, elegante e até mais saboroso — tudo sem o uso do milho.

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Крабовый салат

Retirar o milho da receita permite reduzir o teor de açúcar e deixar o prato com sabores mais equilibrados. Isso também abre espaço para novos ingredientes que complementam o kani com frescor e suavidade.

Segundo este guia publicado pela Pravda.ru, esta salada é perfeita tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Ela combina bem com pão tostado, como entrada ou prato principal leve.

Receita de salada de kani sem milho

• 200 g de kani (desfiado ou picado)
• 2 ovos cozidos picados
• 1 pepino fresco ralado ou cortado em tiras finas
• 100 g de queijo prato ou muçarela ralada
• Maionese (ou iogurte natural) para ligar
• Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Acerte o sal, adicione pimenta, e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir.

Variações e substituições possíveis

Mitos sobre o uso do kani

• Mito: Kani é ultraprocessado e sempre faz mal.
  Verdade: Kani de boa qualidade é seguro e nutritivo em moderação.
• Mito: Sem milho, a salada fica sem graça.
  Verdade: Pepino, ovos e queijo trazem muito mais sabor e leveza.

Dicas de apresentação

• Sirva em taças pequenas ou em cestinhas de massa folhada.
• Decore com cebolinha picada ou dill fresco.
• Para um toque ácido, adicione algumas gotas de limão.

Essa versão sem milho surpreende pelo sabor e pela delicadeza. Uma boa pedida para renovar a clássica salada de kani — mais leve, moderna e cheia de possibilidades.