Por que você não deve guardar leite na porta da geladeira? Especialistas explicam

Guardar o leite na porta da geladeira é uma prática comum, mas pode reduzir sua durabilidade e aumentar o desperdício de alimentos. Especialistas da Beko, renomado fabricante de eletrodomésticos, alertam que a porta da geladeira é o local mais quente, tornando-a inadequada para produtos lácteos.

Por que o leite não deve ser armazenado na porta da geladeira?

1. Oscilações de temperatura
   A porta da geladeira é frequentemente aberta, o que provoca variações constantes de temperatura. Isso pode comprometer a qualidade do leite, que exige refrigeração estável.

2. Uso inadequado das zonas da geladeira
   Cada área da geladeira possui uma temperatura específica, ideal para diferentes tipos de alimentos:

   • Prateleira inferior: mais fria, adequada para carnes cruas.
   • Prateleiras do meio: perfeitas para leite, laticínios e alimentos prontos.
   • Porta: melhor para condimentos, bebidas e itens menos sensíveis à temperatura.

3. Desperdício de alimentos
   De acordo com a Beko, famílias britânicas desperdiçam cerca de £1.000 por ano em alimentos descartados devido ao armazenamento inadequado. Uma boa organização na geladeira pode ajudar a reduzir essas perdas.

O que os especialistas recomendam?

Salah Sun, chefe de gestão de produtos da Beko UK, explica:
"A forma como organizamos a geladeira não é apenas uma questão de conveniência. Ela afeta diretamente a conservação dos alimentos e o orçamento doméstico."

Dicas práticas:

• Guarde o leite na prateleira do meio, onde a temperatura é mais estável.
• Armazene carnes cruas na prateleira inferior para evitar contaminações cruzadas.
• Utilize a porta da geladeira para molhos e bebidas, que não são tão sensíveis ao calor.
• Verifique regularmente a temperatura da geladeira, mantendo-a em torno de 4°C.

Benefícios de uma boa organização da geladeira

1. Aumenta a durabilidade dos alimentos.
2. Reduz o desperdício.
3. Economiza dinheiro.
4. Melhora a organização e o uso eficiente do espaço.