Receitas ilustradas de culinária apresentadas

A 10 de Dezembro de 2002 no Museu Histórico Nacional decorreu uma acto solene de apresentação do álbum " O Almoço Festivo Russo", o qual contém as imagens de cardápios ilustrados de autoria de famosos pintores russos - Vasnetsov, Polenov, Benua, Riabuchkin, Klodt e outros.

O livro contém ainda 175 receitas de culinária, tendo 200 páginas com 225 ilustrações a cores. Desde os tempos remotos, à refeição na Rússia dedicava-se grande atenção, uma vez que, desta forma, era possível assinalar os momentos tristes ou alegres da vida.

Os menus a cores passaram a ser uma parte integrante da cultura de refeições que se formou nos finais do século XIX. Na foto: o menu de um jantar que se seguiu ao sarau organizado pelo governador de Moscovo em 1896.

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